Hamburger & Bagels

Burger poulet, miel et chèvre

Burger poulet miel

Ingrédients (pour 2 personnes) :Burger poulet miel 3

  • 2 buns pavot-sarrasin
  • 2 blancs de poulet
  • 4cs huile d'olive
  • 2cs miel
  • Herbes de Provence
  • Oignons confits
  • chèvre
  • 1 tomate
  • Roquette
  • Sel Poivre
  •  Sauce Burger

Préparation :

  1. Coupez le poulet en morceaux.
  2. Faites-le mariner dans l'huile d'olive, le miel et les herbes de Provence.
  3. Coupez vos tomates en rondelles, salez et poivrez.
  4.  Faites chauffer une poêle puis faites griller le poulet dans la marinade.
  5. Faites chauffer vos pains au four pendant 2min.
  6. Déposez 3 rondelles de chèvre sur chaque pain. Ajoutez les oignons confits, le poulet, des rondelles de tomate et de la salade. Tartinez le bun du haut avec de la sauce Burger. Servez.

 

Burger poulet miel 2

Burger au Camembert

hamburger au camembert

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 5 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :hamburger au camembert

  • 4 pains à burger
  • 1 tomate
  • Salade iceberg
  • 1 camembert
  • 4 steak de boeuf
  • 1 oignon
  • Huile d'olive
  • Sauce Burger
  • Sel
  • Poivre
  • Vin blanc

Préparation :

  1. Epluchez et émincez l'oignon.
  2. Coupez la tomate en rondelles fines.
  3. Faites revenir les oignons, salez, poivrez et déglacez au vin blanc. Réservez.
  4. Coupez le camembert en morceux. Réservez.
  5. Faites cuire les steaks.
  6. Toastez les pains à burger avec le camembert.
  7. Dans les pains à burger, déposez les oignons, la tomate, la salade, le steak.
  8. Assaisonnez de sauce burger et servez accompagné de frites ou de salade.

hamburger au camembert

 

Big Ben Burger

Big Ben burger


Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 5 min
Ingrédients (pour 4 burgers) :
Big Ben burger

 

  • 4 pains à burger
  • 1 tomate
  • Salade iceberg
  • Chèvre
  • Jambon cru
  • 4 steak de boeuf
  • 1 oignon
  • Huile d'olive
  • Sauce Burger
  • Sel
  • Poivre


Préparation :

  1. Epluchez et émincez l'oignon.
  2. Coupez la tomate en rondelles fines.
  3. Faites revenir les oignons, salez, poivrez et déglacez au vin blanc. Réservez.
  4. Faites cuire le jambon cru. Réservez.
  5. Faites cuire les steaks.
  6. Toastez les pains à burger.
  7. Dans les pains à burger, déposez les oignons, la tomate, la salade, le steak, le chèvre et le jambon cru.
  8. Assaisonnez de sauce burger et servez accompagné de frites ou de salade.

 

Hamburger rösti, poivrons confits et chèvre

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Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :2 1

  • Pains à burger
  • 4 röstis de pommes de terre
  • Poivrons confits
  • Chèvre
  • Basilic
  • Poivre
  • Steack de céréales ou boeuf
  • Mayonnaise
  • Ketchup
  • 4 échalottes ciselées

Préparation :

  1. Epluchez et ciselez les échalottes.
  2. Faites cuire les steacks et les röstis de pomme de terre.
  3. Sur chaque tranche de pain à burger, déposez des rondelles de chèvre.
  4. Sur les chapeaux des burger, déposez les poivrons confit. Enfournez sur grill pendant 5 minutes.
  5. Déposez sur les pains, les röstis et les steacks. Ajoutez les échalottes, le basilic, la mayo et le ketchup. Poivrez, fermez les burgers et servez.

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Hamburger aux aubergines, tomates, mozzarella et rösti de pomme de terre

Hamburger aux aubergines, tomates, mozzarella et rösti de pomme de terre

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Hamburger aux aubergines, tomates, mozzarella et rösti de pomme de terreIngrédients (pour 2 personnes) :Hamburger aubergine-mozza-tomate-rösti de pomme de terre

  • Pains à hamburger
  • 1/2 aubergine
  • 1 tomate
  • 1 échalotte
  • 1 boule de mozzarella de Buffala
  • 1 rösti de pomme de terre
  • 2 steaks (facultatif)
  • 2 brins de romarin
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Mâche

Préparation :

  1. Coupez des lamelles d'aubergine.
  2. Salez-les et faites-les suer 15 minutes. Essuyez-les avec du papier absorbant.
  3. Dans une poèle huilée, faites cuire les aubergines. Réservez.
  4. Coupez la tomate et la mozzarella en rondelle.
  5. Epluchez et ciselez une échalotte.
  6. Faites cuire les rösti de pomme de terre.
  7. Toastez les pains à hamburger.
  8. Mettez la sauce de votre choix. Déposez la mozza, les aubergines, la tomate, l'échalotte et la pomme de terre.
  9. Ajoutez le romarin.
  10. Faites cuire les steaks et ajoutez-les aux hamburgers.
  11. Fermez le hamburger et dégustez bien chaud accompagné d'une salade mâche.
 

Burger Rösti, aubergine, mozza


 

Hamburger aux courgettes, parmesan et graines de sésame

Hamburger courgettes,parmesan et graines de sésame

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :hamburger-courgettes-parmesan-et-graines-de-sesame-4.jpg

  • 4 tranches de pain de mie complet
  • 2 steack céréales
  • 1/2 oignon ciselé
  • 1/2 courgette
  • Parmesan
  • Mayonnaise
  • Ketchup
  • Graines de sésame
Préparation :
  1. Faites cuire les courgettes préalablement coupées en dés.
  2. Ciselez l'oignon.
  3. Toastez les tranches de pain de mie.
  4. Mettez la mayonnaise et le ketchup.
  5. Faites cuire les steacks.
  6. Déposez sur les tranches de pain de mie, l'oignon, le parmesan et les courgettes.
  7. Parsemez de graines de sésame.
  8. Déposez les steacks sur le dessus et refermez l'hamburger.
  9. Servez accompagné d'une mâche assaisonnée d'huile d'olive citronnée.
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Hamburger-frites

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes 

Ingrédients :

  • Pains à hamburger
  • Hamburger-FritesSteaks végétariens
  • Fromage
  • Oignon
  • Tomate
  • Salade
  • Mayonnaise, ketchup, moutarde
  • Pommes de terre (3,4 personnes)

Préparation :

  1. Préparez les frites.
  2. Coupez la tomate en dés et l'oignon. 
  3. Cuire les steaks. 
  4. Toastez les pains à la poêle.
  5. Mettez le fromage sur les pains à hamburger. A déguster avec une salade ou des frites.

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