Brick

Brick au thon et aux tomates

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Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :2014 05 31 20 20 28

  • 1 paquet de 10 feuilles de brick
  • huile à friture
  • 1 boîte de thon au naturel de 200 g
  • 1 tomate
  • 1 oignon
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 pincée de cumin
  • 1 pincée de persil
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • poivre

 Préparation :

  1. Nettoyez et découpez l'oignon en petits morceaux.
  2. Nettoyez la tomate, pelez-la et découpez-la en petit morceaux.
  3. Hachez l'oignon,le poivron et la tomate ensemble, puis faites revenir le tout dans une poêle avec un peu d'huile.
  4. Rajoutez le thon et faites revenir pour absorber un peu le jus. Salez et poivrez. Ajoutez le cumin. Réservez.
  5. Prenez les feuilles de brick une par une, découpez-les au centre comme indiqué sur le paquet.
  6. Rabattez la partie ronde vers le côté découpé. Mettez ensuite la farce par-dessus.
  7. Puis, fermez en faisant un triangle (schéma sur le paquet de feuille de brick).
  8. Faites frire les bricks dans une poêle. Les bricks doivent être dorés.

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