Sorbets

Sorbet au Melon

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de prise : 20 minutes

Ingrédients :

  • 2 melons
  • 100g de sucre en poudre
  • 20cl d'eau
  • 1/2 citron (jus)

Préparation :

  1. Mettre la sorbetière pendant 10 heures au congélateur.
  2. Dans une casserole, mettre le sucre et l’eau. Porter à ébullition pour préparer le sirop.
  3. En attendant, éplucher le melon, le mélanger au jus de citron et mixer.
  4. Mélanger le melon mixé et le sirop.
  5. Laisser refroidir.
  6. Remplir la sorbetière de moitié et turbiner.

Conseil : Avant de déguster, laissez la glace au moins 45 minutes dehors afin qu'elle atteigne la consistance idéale.

Sorbet à la Pastèque

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de prise : 20 minutes

Ingrédients :

  • 800g de chaire de pastèque
  • 100g de Sucre
  • 1 c. à s. de citron

Préparation :

  1. Mixez la chaire de la pastèque, le sucre et le citron.
  2. Jetez le maximum d’eau rendue afni d'obtenir un sorbet onctueux.
  3. Turbinez.

Conseil : Avant de déguster, laissez la glace au moins 45 minutes dehors afin qu'elle atteigne la consistance idéale.

 

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